《穿成市井小娘子开店发家记》是网络作家“江瑶江瑶”创作的小说推荐。目前正在更新中。小说内容概要：首先，我去菜市场买了三公斤生姜。一公斤生姜要四毛钱，比蔬菜还贵。昂贵的。路过一个猪肉摊，看到有新鲜的五花肉12分钱一斤，猪板油15分钱一斤，就走过去买了两斤五花肉和一斤猪板油。然后去酒铺买了一瓶米酒，二十毛钱，两斤。终于，当她看到街上的糖糕摊，闻到那股甜甜的香味时，江瑶忍不住走过去买了二十块糖糕……

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“爷爷，你继续在这里钓鱼吧，我先把这篮鱼卖了。”江瑶说着，就想把竹篮背在身上。

江先生连忙拦住她，道：“放开我，这篮鱼不轻，你的伤口刚刚好，别拆开。”

江先生一边说着，一边拎起竹篮，向停在岸边的马车走去。这些都是前来购买新鲜鱼的餐馆和餐馆。

他们的一篮子鱼很大，而且很活泼，肯定会卖得很好。

今天下午，他们用完了所有的鱼饵，钓了四筐鱼，自己留了两条大青鱼，其余的都卖了，赚了两百一十美分。

另一边，姜阿姨他们三个人挑了两筐两麻袋的野菜，大部分都是腌菜、野葱、野韭菜、荠菜。

傍晚时分，夕阳染红了半边天，江面上波光粼粼，渔帆点缀其间。

江瑶他们准备回家。一下午的收获很大，大家都很开心。

进城后，江瑶让其他人先回去。她想买姜和米酒。

首先，我去菜市场买了三公斤生姜。生姜每公斤四毛钱，比蔬菜还贵。路过一个猪肉摊，看到有新鲜的五花肉12分钱一斤，猪板油15分钱一斤，就走过去买了两斤五花肉和一斤猪板油。

然后去酒铺买了一瓶米酒，二十毛钱，两斤。

终于，她在街上看到了一个糖糕摊。闻着甜甜的味道，江瑶忍不住过去买了二十块糖糕。

毕竟她花了九十七美分。她也想买个炉子，但见时间不早了，她就先回家了，明天再来买。

家里，姜阿姨正在洗芥菜和艾蒿。江奶奶、江爷爷正在采野菜。

江瑶刚回到家，进了院子，江浩就迈着小短腿跑了过来：“姐姐……”。

江瑶跪下接住了江浩，打开糖糕袋，给他拿了一块，然后把剩下的递给了江颜，让她给大家分一份，先吃一个填饱肚子。

江奶奶看着江瑶一手拎着肉，一手拿着酒，暗暗叹了口气，感觉大孙女花钱大手大脚。但看到孙子们吃得开心，她也没有说什么。

“奶奶，奶奶，今晚我们炖鱼饭吧，我把鱼杀了。”江瑶放下东西，吃了一块糖糕，准备做饭。

江阿姨道：“好吧，我先洗米煮饭。”家里只有一个炉子，我们只能轮流煮饭和炖菜。

“姐，你要洗肉吗？我来洗。”江颜看到姐姐抓了鱼，去井里加工。她赶紧把糖糕塞进嘴里，跑过去询问。

“是啊，把肉和牛油洗干净，然后去巷口买两块豆腐。”

“我去买豆腐。”江爷爷说着，站起身来，端着碗走了出去。

江瑶要做一道豆腐鱼炖菜。她会炖两条鱼，一条草鱼和一条青鱼。两人体重超过四公斤。再来一盘艾蒿荠菜豆腐汤炒五花肉。

赶紧把草鱼和青鱼清理干净，拔出腥线，把鱼头砍成两半，用刀斜着划开鱼身，剁成块。

处理完鱼后，江瑶发现家里只有两个陶罐，一个是用来做饭的，另一个太小了，不能用来炖鱼。

她叹了口气，巧妇难为无米之炊。

她只能先借锅，心想明天还得去买锅。她不知道自己能不能买得起这里的铁锅。

于是她对江颜说道：“颜颜，你去齐姨家问问有没有大一点的锅可以借给我们炖鱼。”

“好的。”江颜应了一声，就跑了出去。过了一会儿，他拿着一个广口陶罐进来了：“姐姐，这样可以吗？

”。

“好吧，等饭好了就可以煮了。”

饭煮好了，江瑶让江阿娘去接饭。她烧热锅，倒入油，油热后加入葱、姜、蒜炒香变色，然后加入鱼块炒。

将鱼片两面煎至金黄色后，将豆腐切成片放在鱼上，然后分别倒入一小勺米酒和酱油。

然后加水没过鱼块和豆腐，然后放进去，盖上盖子，用大火煮沸，煮沸后加盐，然后用小火煮。

江颜站在一旁，暗暗记着步骤。江瑶拍了拍她的肩膀，笑道：“记住了？要炖两刻钟，下次你负责生火。”

“记住，姐姐。”

炖鱼的时候，江瑶把五花肉切成片，猪油切成小块。

两刻钟后，鱼炖好了，撒上一把葱花，取出备用。

她开始煮五花肉和炒芦草。她把五花肉放在另一个瓦锅里炒，把五花肉炒出肥肉。肉片变成金黄色了。两斤五花肉炒了很多油，锅底有一层油。做饭用那么多油太浪费了。说完，她用勺子舀出了一碗油。然后将洗净、切成小段的青蒿放入锅中，与肉一起炒。

艾蒿很嫩。翻炒几次后，就会稍微变色。这意味着它快煮熟了。这时可以加入适量的盐调味，多炒几下，即可盛出。

“姐姐，好香啊，我已经闻不到了。”

江颜坐着生火，时不时抬头看看江瑶做饭。

“哈哈，来吧，我给你一块肉尝尝。”江瑶觉得好笑，给了她一块肉吃。

最后一步是煮荠菜豆腐汤。豆腐是炖鱼剩下的半块。

锅中水烧开，放入洗净的荠菜，焯一下，捞出，放入凉水中，挤干水分，切成小块。

再烧一锅热水，放入切小块的豆腐，煮沸后加入适量盐调味。然后倒入切碎的荠菜，再次煮沸，在汤中加入一小勺猪肚猪油，即可上桌。

我家里没有芝麻油，只能用猪油来代替，不过猪油也蛮香的。

天快黑了，饭菜上桌了，江父和江恒也回来了。

回来的时候，院子里弥漫着鲜咸的炖鱼香味，两人不自觉地咽了口口水。中午他们只在外面吃了两块硬饼干。原本还没有吃饱，但鱼米香味更让他们饿了。

当他们看到桌上有一锅炖鱼，一大盘洋蓟炒肉片，一碗荠菜豆腐汤和一锅白米饭。两人更加惊讶了。今年过年他们吃得不太好。

两人都有很多问题要问，可当看到小儿子正眼巴巴的看着桌上的炖鱼时。父子俩定了定神，心想，罢了，先吃饭吧。吃完饭再问也不迟。

“我们吃饭吧。”江先生说着，先夹起一块鱼，放进碗里。江家其他人也开始用筷子。江瑶给江浩和江城各一勺鱼子和鱼汤，拌在米饭上。然后给他们每人一块鱼和五花肉，把鱼身上的鱼刺去掉，用勺子让他们慢慢地舀起来。

看到这一幕，江恒也给了江瑶一块鱼，让她也吃。江瑶对哥哥笑了笑。

这顿饭，大家都埋头吃饭，没有人说话。

我从来没有吃过这么美味的鱼。我以前在家煮过鱼，但总是有一股很浓的鱼腥味，没人喜欢吃。

现在这鱼又鲜又咸又香。鱼块已经炸过，炖久了也不会散。放入碗中，筷子一抖，肉和骨头就分开了。鱼肉吃在嘴里紧实，鱼头也炸得金黄。轻轻一抿，骨头和肉就分离了，鱼脑被轻轻地吸了一口，然后一抿就入嘴了，满口的清香。

芦苇酥脆嫩香，五花肉微焦。咬下去，油香和肉香在口中迸发，肥而不腻。荠菜豆腐汤味道鲜甜。

江瑶接过碗，舀了一勺鱼汤倒在米饭上，咬了一大口鱼片，满意地叹了口气。

吃碳水化合物确实让人快乐。

隔壁几户人家也闻到了浓浓的炖鱼香味。有的孩子哭闹着要吃鱼，有的孩子闻着鱼腥味，大口大口地喝着碗里的粥。

晚上齐阿姨家还吃了炖鱼。齐家小儿子努力的吸着隔壁传来的鱼腥味，吃着碗里的腥味鱼片，嘟囔着，对齐婶说道：“妈，这鱼和江澄的鱼不一样。”鱼，他的鱼真香！”

齐婶：“……”无法反驳，决定明天去问问姜家怎么炖鱼。

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